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Les plateaux repas

Plateau repas bistro poisson - "Bar" :

Entrée : Tarte fine tomate pesto
Plat : Le bar épeautre sauce vierge
Dessert : Chou nature
20,00 €

Plateau repas bistro poisson - "Saumon" :

Entrée : Salade haricots verts pistache
Plat : Pavé de saumon sauce oseille riz aux amandes
Dessert : Tarte à foncer abricot
18,33 €

Plateau repas bistro veggie - "Caponata" :

Entrée : Duo de carottes piquillos
Plat : Caponata roquette coulis de tomate confite
Dessert : Salade de fruit
18,33 €

Plateau repas bistro veggie - "Polenta" :

Entrée : Rosace de concombre
Plat : Polenta olives petits légumes comme un tian
Dessert : Fruitier citron
18,33 €

Plateau repas bistro viande - "Cannelonni boeuf" :

Entrée : Tarte fine oignon condiment cacahuète
Plat : Cannelloni boeuf haché
Dessert : Tartelette normande pomme
20,00 €

Plateau repas bistro viande - "Suprême de Volaille":

Entrée : Œuf mimosa céleris rémoulade
Plat : Suprême volaille basse température crémeux patate douce, sauce à la citronnelle
Dessert : Chou chocolat
20,00 €

Plateau repas poisson derniere minute

Entrée / Plat / Dessert du chef
32,50 €

Plateau repas signature - "Agneau" :

Entrée : Buratina pesto tomate confite
Plat : Agneau jus réduit coeur de brocolis
Dessert : Eclair fraise balsamique
23,33 €

Plateau repas signature - "Black code skrei" :

Entrée : Ravioli saumon crème vin blanc
Plat : Black code skrei riz vénéré petits légumes
Dessert : Tartelette melon piment d'espelette
26,67 €

Plateau repas signature - "Fregola Sarda " :

Entrée : Asperges roties
Plat : Fregola sarda
Dessert : Roulé matcha citron vert
23,33 €

Plateau repas signature - "Rumsteak" :

Entrée : Panacota crémeux betterave
Plat : Rumsteak
Dessert : Religieuse caramel vanille fleur de sel
26,67 €

Plateau repas signature - "Saumon crémeux":

Entrée : Dorade agrume radis noir
Plat : Saumon crémeux de petit pois mayonnaise citron vert
Dessert : Entremet chocolat noir framboise timut
26,67 €

Plateau repas signature - "Taboulé concombre grillé" :

Entrée : Panacotta Sarrazin lait d’avoine
Plat : Taboulé concombre grillé pasteque
Dessert : Finger pêche pistache fleur d'oranger
23,33 €

Plateau repas veggie derniere minute

Entrée / Plat / Dessert du chef
32,50 €

Plateau repas viande derniere minute

Entrée / Plat / Dessert du chef
32,50 €