Déjeuner debout

A

N° 01

Alpilles Domaine de Valdition 2024 (Vin rosé)

LA VEILLE AVANT 12H

Les boissons froides

N° 02

Badoit 75cl

suous-titre

LA VEILLE AVANT 15H

Bouteille en verre 75cl

Les boissons softs Les boissons froides

N° 03

Bordeaux Carbonneau, Pur Jus 2024 (Vin rouge)

LA VEILLE AVANT 12H

Les boissons froides

B

N° 04

Bordeaux Carbonneau, Verrière 2022 (Vin rouge)

LA VEILLE AVANT 12H

Les boissons froides

B

N° 05

Brochettes de 3 fruits frais de saison

Fruits de Saison

48H AVANT 12H

N° 06

Champagne Comté de Cheurlin Brut Réserve

LA VEILLE AVANT 12H

Les boissons froides

C

N° 07

Champagne Laurent Perrier

LA VEILLE AVANT 12H

Les boissons froides

N° 08

Coca Cola 1,5cl

LA VEILLE AVANT 15H

Les boissons softs Les boissons froides

N° 09

Coca Cola zéro 1,5L

LA VEILLE AVANT 15H

Les boissons softs Les boissons froides

C

N° 10

Côtes De Roussillon clos des fées, Les Sorcières 2024 (Vin rouge)

LA VEILLE AVANT 12H

Les boissons froides

D

N° 11

Domaine LC Poitou Bienommée - Chablis (Vin blanc)

LA VEILLE AVANT 12H

Les boissons froides

N° 12

Domaine LC Poitou Sycomore - Petit Chablis (Vin blanc)

LA VEILLE AVANT 12H

Les boissons froides

N° 13

Evian 75cl

LA VEILLE AVANT 15H

Les boissons softs Les boissons froides

N° 14

Formule "DUO"

1 grande salade + 1 dessert

48H AVANT 12H

N° 15

Formule "TRIO"

1 grande salade + 1 sandwich lunch + 1 dessert

48H AVANT 12H

H

N° 16

Healthy cup abricot matcha

48H AVANT 12H

H

N° 17

Healthy cup banane, cannelle,beurre de cacahuète

48H AVANT 12H

H

N° 18

Healthy cup chia cacao, banane, citron vert

48H AVANT 12H

H

N° 19

Healthy cup flocons d'avoine, myrtille

48H AVANT 12H

H

N° 20

Healthy cup framboise, gingembre

48H AVANT 12H

H

N° 21

Heure supplémentaire nuit (Vacation de plus de 6 heures de 23h à 6h)

N° 22

Jus d'orange frais 1L - La veille avant 15h

LA VEILLE AVANT 15H

Les boissons softs Les boissons froides

N° 23

Jus de Fruits rouges : Pomme, myrtille, framboise, menthe - 75 CL

LA VEILLE AVANT 15H

Les boissons softs Les boissons froides

N° 24

Jus de Mangue Pomme Gingembre - 75 CL -48h à l'avance

LA VEILLE AVANT 15H

Les boissons softs Les boissons froides

J

N° 25

Jus de Pomme Menthe Citron - 75 CL - 48h à l'avance

LA VEILLE AVANT 15H

Les boissons softs Les boissons froides

J

N° 26

Jus de pomme frais 1L - La veille avant 15h

LA VEILLE AVANT 15H

Les boissons softs Les boissons froides

L

N° 27

L'assortiment de 18 minis plats chauds : Viande / Poisson / Veggie

Viande / Poisson / Veggie

72H

L

N° 28

Lait d'amande

⚠ Tarif : à confirmer

LA VEILLE AVANT 15H

Les boissons froides

L

N° 29

Lait de vache

⚠ Tarif : à confirmer

LA VEILLE AVANT 15H

Les boissons froides

N° 30

Le cocktail bijou 6 pièces salé

Cracker courgette confite citron Roulé aubergine Cannelé magret fumé Macaron foie gras Thon mi cuit ponzu Saumon gravlax

72H

N° 31

Le cocktail bijou 6 pièces veggetarien

Crackers piquillos Macaron estragon brocolis Galet aubergine Eclair Asperge Roulé aubergine Cracker petit pois marjolaine

72H

L

N° 32

Le mini plat chaud viande ou poisson ou veggie

Viande ou poisson ou veggie

72H

N° 33

Le plateau bijou "Le gourmand cocktail" 24pièces

8 Financier Hibiscus / 8 Baba miel citron lavande / 8 Sablé pêche amande

72H

N° 34

Le plateau bijou "Les Chocolat " 24 pièces

8 Mini chou forêt noire / 8 Mi cuit noir praliné grue de cacao / 8 Sablé chocolat

72H

N° 35

Le plateau bijou "Les mini choux " 24pièces

8 Mini chou framboise menthe / 8 Mini chou rhubarbe vanille / 8 Mini chou façon forêt noir

72H

N° 36

Le plateau bijou "Les mini éclairs " 12pièces

6 Eclair saumon fumé / 6 Eclair asperge verte et grana padano

72H

N° 37

Le plateau généreux "Le chocolat déjeunatoire" 18pièces

6 Brownie tout chocolat / 6 Tarte chocolat praliné / 6 Finger mûre

72H

N° 38

Le plateau généreux "Le fruit déjeunatoire" 18pièces

Roulé pêche basilic / Entremets fraise hibiscus / Tarte myrtille baie de genievre

72H

L

N° 39

Le plateau généreux "Les burgers" 24 pièces

Burger vegge falafel / Burger cabillaud / Burger crevette

72H

N° 40

Le plateau généreux "Les croques" 12pièces

Croque cheddar / Croque saumon fumé comté béchamel / Croque grison

72H

N° 41

Le plateau généreux "Les mini quiches" 15 pièces

Mini quiche fenouil zeste orange / Mini quiche poulet légumes

72H

N° 42

Le plateau généreux "Les tacos" 18pièces

Tacos saumon / Tacos poulet / Tacos petits légumes

72H

M

N° 43

Maître d'hôtel (Vacation 6h minimum)

P

N° 44

Plateau repas bistro poisson - "Bar" :

Entrée : Tarte fine tomate pesto Plat : Le bar épeautre sauce vierge Dessert : Chou nature

48H AVANT 12H

P

N° 45

Plateau repas bistro poisson - "Saumon" :

Entrée : Salade haricots verts pistache Plat : Pavé de saumon sauce oseille riz aux amandes Dessert : Tarte à foncer abricot

48H AVANT 12H

P

N° 46

Plateau repas bistro veggie - "Caponata" :

Entrée : Duo de carottes piquillos Plat : Caponata roquette coulis de tomate confite Dessert : Salade de fruit

48H AVANT 12H

P

N° 47

Plateau repas bistro veggie - "Polenta" :

Entrée : Rosace de concombre Plat : Polenta olives petits légumes comme un tian Dessert : Fruitier citron

48H AVANT 12H

P

N° 48

Plateau repas bistro viande - "Cannelonni boeuf" :

Entrée : Tarte fine oignon condiment cacahuète Plat : Cannelloni boeuf haché Dessert : Tartelette normande pomme

48H AVANT 12H

P

N° 49

Plateau repas bistro viande - "Suprême de Volaille":

Entrée : Œuf mimosa céleris rémoulade Plat : Suprême volaille basse température crémeux patate douce, sauce à la citronnelle Dessert : Chou chocolat

48H AVANT 12H

P

N° 50

Plateau repas poisson derniere minute

Entrée / Plat / Dessert du chef

LA VEILLE AVANT 12H

P

N° 51

Plateau repas signature - "Agneau" :

Entrée : Buratina pesto tomate confite Plat : Agneau jus réduit coeur de brocolis Dessert : Eclair fraise balsamique

48H AVANT 12H

P

N° 52

Plateau repas signature - "Black code skrei" :

Entrée : Ravioli saumon crème vin blanc Plat : Black code skrei riz vénéré petits légumes Dessert : Tartelette melon piment d'espelette

48H AVANT 12H

P

N° 53

Plateau repas signature - "Fregola Sarda " :

Entrée : Asperges roties Plat : Fregola sarda Dessert : Roulé matcha citron vert

48H AVANT 12H

P

N° 54

Plateau repas signature - "Rumsteak" :

Entrée : Panacota crémeux betterave Plat : Rumsteak Dessert : Religieuse caramel vanille fleur de sel

48H AVANT 12H

P

N° 55

Plateau repas signature - "Saumon crémeux":

Entrée : Dorade agrume radis noir Plat : Saumon crémeux de petit pois mayonnaise citron vert Dessert : Entremet chocolat noir framboise timut

48H AVANT 12H

P

N° 56

Plateau repas signature - "Taboulé concombre grillé" :

Entrée : Panacotta Sarrazin lait d’avoine Plat : Taboulé concombre grillé pasteque Dessert : Finger pêche pistache fleur d'oranger

48H AVANT 12H

P

N° 57

Plateau repas veggie derniere minute

Entrée / Plat / Dessert du chef

LA VEILLE AVANT 12H

P

N° 58

Plateau repas viande derniere minute

Entrée / Plat / Dessert du chef

LA VEILLE AVANT 12H

P

N° 59

Précisez vos préférences alimentaires : sans lactose / sans gluten / vegan

⚠ Tarif : à confirmer

72H

S

N° 60

Saint-Joseph AOP Louis Cheze, Anges 2022 (Vin rouge)

LA VEILLE AVANT 12H

Les boissons froides

S

N° 61

Salade de fruits de saison bodega

Fruits de Saison

48H AVANT 12H

T

N° 62

Terrasse Du Larzac Mas Cal Demoura, Terre De Jonquières 2022 (Vin rouge)

LA VEILLE AVANT 12H

Les boissons froides

N° 63

Thermos de café (10 personnes)

LA VEILLE AVANT 15H

Les boissons softs

N° 64

Thermos de chocolat chaud (6 personnes)

⚠ Tarif : à confirmer

LA VEILLE AVANT 15H

Les boissons softs

N° 65

Thermos de thé (6 personnes)

LA VEILLE AVANT 15H

Les boissons softs

Alpilles Domaine de Valdition 2024 (Vin rosé)

Badoit 75cl

Bordeaux Carbonneau, Pur Jus 2024 (Vin rouge)

Bordeaux Carbonneau, Verrière 2022 (Vin rouge)

Brochettes de 3 fruits frais de saison

Champagne Comté de Cheurlin Brut Réserve

Champagne Laurent Perrier

Coca Cola 1,5cl

Coca Cola zéro 1,5L

Côtes De Roussillon clos des fées, Les Sorcières 2024 (Vin rouge)

Domaine LC Poitou Bienommée - Chablis (Vin blanc)

Domaine LC Poitou Sycomore - Petit Chablis (Vin blanc)

Evian 75cl

Formule "DUO"

Formule "TRIO"

Healthy cup abricot matcha

Healthy cup banane, cannelle,beurre de cacahuète

Healthy cup chia cacao, banane, citron vert

Healthy cup flocons d'avoine, myrtille

Healthy cup framboise, gingembre

Heure supplémentaire nuit (Vacation de plus de 6 heures de 23h à 6h)

Jus d'orange frais 1L - La veille avant 15h

Jus de Fruits rouges : Pomme, myrtille, framboise, menthe - 75 CL

Jus de Mangue Pomme Gingembre - 75 CL -48h à l'avance

Jus de Pomme Menthe Citron - 75 CL - 48h à l'avance

Jus de pomme frais 1L - La veille avant 15h

L'assortiment de 18 minis plats chauds : Viande / Poisson / Veggie

Lait d'amande

Lait de vache

Le cocktail bijou 6 pièces salé

Le cocktail bijou 6 pièces veggetarien

Le mini plat chaud viande ou poisson ou veggie

Le plateau bijou "Le gourmand cocktail" 24pièces

Le plateau bijou "Les Chocolat " 24 pièces

Le plateau bijou "Les mini choux " 24pièces

Le plateau bijou "Les mini éclairs " 12pièces

Le plateau généreux "Le chocolat déjeunatoire" 18pièces

Le plateau généreux "Le fruit déjeunatoire" 18pièces

Le plateau généreux "Les burgers" 24 pièces

Le plateau généreux "Les croques" 12pièces

Le plateau généreux "Les mini quiches" 15 pièces

Le plateau généreux "Les tacos" 18pièces

Maître d'hôtel (Vacation 6h minimum)

Plateau repas bistro poisson - "Bar" :

Plateau repas bistro poisson - "Saumon" :

Plateau repas bistro veggie - "Caponata" :

Plateau repas bistro veggie - "Polenta" :

Plateau repas bistro viande - "Cannelonni boeuf" :

Plateau repas bistro viande - "Suprême de Volaille":

Plateau repas poisson derniere minute

Plateau repas signature - "Agneau" :

Plateau repas signature - "Black code skrei" :

Plateau repas signature - "Fregola Sarda " :

Plateau repas signature - "Rumsteak" :

Plateau repas signature - "Saumon crémeux":

Plateau repas signature - "Taboulé concombre grillé" :

Plateau repas veggie derniere minute

Plateau repas viande derniere minute

Précisez vos préférences alimentaires : sans lactose / sans gluten / vegan

Saint-Joseph AOP Louis Cheze, Anges 2022 (Vin rouge)

Salade de fruits de saison bodega

Terrasse Du Larzac Mas Cal Demoura, Terre De Jonquières 2022 (Vin rouge)

Thermos de café (10 personnes)

Thermos de chocolat chaud (6 personnes)

Thermos de thé (6 personnes)

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