Plateaux repas

La pause déjeuner pensée pour s'inviter sur votre lieu de travail — entrée, plat, dessert, dans un coffret prêt à servir.

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N° 01

Alpilles Domaine de Valdition 2024 (Vin rosé)

LA VEILLE AVANT 12H

Les boissons froides

N° 02

Badoit 75cl

suous-titre

LA VEILLE AVANT 15H

Bouteille en verre 75cl

Les boissons softs Les boissons froides

N° 03

Bordeaux Carbonneau, Pur Jus 2024 (Vin rouge)

LA VEILLE AVANT 12H

Les boissons froides

N° 04

Bordeaux Carbonneau, Verrière 2022 (Vin rouge)

LA VEILLE AVANT 12H

Les boissons froides

N° 05

Champagne Comté de Cheurlin Brut Réserve

LA VEILLE AVANT 12H

Les boissons froides

N° 06

Champagne Laurent Perrier

LA VEILLE AVANT 12H

Les boissons froides

N° 07

Coca Cola 1,5cl

LA VEILLE AVANT 15H

Les boissons softs Les boissons froides

N° 08

Coca Cola zéro 1,5L

LA VEILLE AVANT 15H

Les boissons softs Les boissons froides

N° 09

Côtes De Roussillon clos des fées, Les Sorcières 2024 (Vin rouge)

LA VEILLE AVANT 12H

Les boissons froides

N° 10

Domaine LC Poitou Bienommée - Chablis (Vin blanc)

LA VEILLE AVANT 12H

Les boissons froides

N° 11

Domaine LC Poitou Sycomore - Petit Chablis (Vin blanc)

LA VEILLE AVANT 12H

Les boissons froides

N° 12

Evian 75cl

LA VEILLE AVANT 15H

Les boissons softs Les boissons froides

N° 13

Heure supplémentaire nuit (Vacation de plus de 6 heures de 23h à 6h)

N° 14

Jus d'orange frais 1L - La veille avant 15h

LA VEILLE AVANT 15H

Les boissons softs Les boissons froides

N° 15

Jus de Fruits rouges : Pomme, myrtille, framboise, menthe - 75 CL

LA VEILLE AVANT 15H

Les boissons softs Les boissons froides

N° 16

Jus de Mangue Pomme Gingembre - 75 CL -48h à l'avance

LA VEILLE AVANT 15H

Les boissons softs Les boissons froides

N° 17

Jus de Pomme Menthe Citron - 75 CL - 48h à l'avance

LA VEILLE AVANT 15H

Les boissons softs Les boissons froides

N° 18

Jus de pomme frais 1L - La veille avant 15h

LA VEILLE AVANT 15H

Les boissons softs Les boissons froides

N° 19

Lait d'amande

⚠ Tarif : à confirmer

LA VEILLE AVANT 15H

Les boissons froides

N° 20

Lait de vache

⚠ Tarif : à confirmer

LA VEILLE AVANT 15H

Les boissons froides

N° 21

Maître d'hôtel (Vacation 6h minimum)

N° 22

Plateau repas bistro poisson - "Bar" :

Entrée : Tarte fine tomate pesto Plat : Le bar épeautre sauce vierge Dessert : Chou nature

48H AVANT 12H

N° 23

Plateau repas bistro poisson - "Saumon" :

Entrée : Salade haricots verts pistache Plat : Pavé de saumon sauce oseille riz aux amandes Dessert : Tarte à foncer abricot

48H AVANT 12H

N° 24

Plateau repas bistro veggie - "Caponata" :

Entrée : Duo de carottes piquillos Plat : Caponata roquette coulis de tomate confite Dessert : Salade de fruit

48H AVANT 12H

N° 25

Plateau repas bistro veggie - "Polenta" :

Entrée : Rosace de concombre Plat : Polenta olives petits légumes comme un tian Dessert : Fruitier citron

48H AVANT 12H

N° 26

Plateau repas bistro viande - "Cannelonni boeuf" :

Entrée : Tarte fine oignon condiment cacahuète Plat : Cannelloni boeuf haché Dessert : Tartelette normande pomme

48H AVANT 12H

N° 27

Plateau repas bistro viande - "Suprême de Volaille":

Entrée : Œuf mimosa céleris rémoulade Plat : Suprême volaille basse température crémeux patate douce, sauce à la citronnelle Dessert : Chou chocolat

48H AVANT 12H

N° 28

Plateau repas poisson derniere minute

Entrée / Plat / Dessert du chef

LA VEILLE AVANT 12H

N° 29

Plateau repas signature - "Agneau" :

Entrée : Buratina pesto tomate confite Plat : Agneau jus réduit coeur de brocolis Dessert : Eclair fraise balsamique

48H AVANT 12H

N° 30

Plateau repas signature - "Black code skrei" :

Entrée : Ravioli saumon crème vin blanc Plat : Black code skrei riz vénéré petits légumes Dessert : Tartelette melon piment d'espelette

48H AVANT 12H

N° 31

Plateau repas signature - "Fregola Sarda " :

Entrée : Asperges roties Plat : Fregola sarda Dessert : Roulé matcha citron vert

48H AVANT 12H

N° 32

Plateau repas signature - "Rumsteak" :

Entrée : Panacota crémeux betterave Plat : Rumsteak Dessert : Religieuse caramel vanille fleur de sel

48H AVANT 12H

N° 33

Plateau repas signature - "Saumon crémeux":

Entrée : Dorade agrume radis noir Plat : Saumon crémeux de petit pois mayonnaise citron vert Dessert : Entremet chocolat noir framboise timut

48H AVANT 12H

N° 34

Plateau repas signature - "Taboulé concombre grillé" :

Entrée : Panacotta Sarrazin lait d’avoine Plat : Taboulé concombre grillé pasteque Dessert : Finger pêche pistache fleur d'oranger

48H AVANT 12H

N° 35

Plateau repas veggie derniere minute

Entrée / Plat / Dessert du chef

LA VEILLE AVANT 12H

N° 36

Plateau repas viande derniere minute

Entrée / Plat / Dessert du chef

LA VEILLE AVANT 12H

N° 37

Saint-Joseph AOP Louis Cheze, Anges 2022 (Vin rouge)

LA VEILLE AVANT 12H

Les boissons froides

N° 38

Terrasse Du Larzac Mas Cal Demoura, Terre De Jonquières 2022 (Vin rouge)

LA VEILLE AVANT 12H

Les boissons froides

N° 39

Thermos de café (10 personnes)

LA VEILLE AVANT 15H

Les boissons softs

N° 40

Thermos de chocolat chaud (6 personnes)

⚠ Tarif : à confirmer

LA VEILLE AVANT 15H

Les boissons softs

N° 41

Thermos de thé (6 personnes)

LA VEILLE AVANT 15H

Les boissons softs

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